ON MENJAR?

Campanyes gastronòmiques

Una bona manera de descobrir les particularitats de la nostra gastronomia és tastar la varietat de plats que ofereixen les mostres gastronòmiques que es realitzen al llarg de l’any.

MENÚ DE LA GAMBA (de maig a juliol)

El menú de la gamba és organitzat per l’Associació de restaurants de la Badia “El Plat Blau” que agrupa restaurants de Palamós, Calonge i Sant Antoni i Vall-llobrega que ofereixen la marca de garantia de la gamba de Palamós certificada.

Els pescadors de Palamós ens ofereixen diàriament aquest exquisit crustaci, que destaca per un sabor i textura exquisida i per la bellesa del seu color Vermell. El menú que consisteix en torrades amb tomata i anxoves, gamba mitjana de Palamós, rossejat de fideus amb allioli, postres, vi Inspirador i cafè. El preu i el menú és el mateix a tots els restaurants associats.

Més informació

CAMPANYA DEL VERMUT (abril-maig)

Palamós dóna la benvinguda a la primavera amb la campanya “Aquesta Primavera vine a fer el Vermut a Palamós! El comerç obert t’espera.

Les tavernes i bars del municipi ofereixen a preus populars un tast de vermut acompanyat amb una tapa.

La proposta vol incentivar la passejada i el gaudi del carrer en un període meteorològic propici, per això a banda de l’ambient comercial i de les terrasses, aquesta activitat es complementa amb la música en viu que amenitza places i carrers comercials de la vila els diumenges al matí, amb duets i trios que de manera fixa o bé itinerant posen el toc musical a l’activitat.

Aquesta campanya és organitzada per l’Àrea municipal de Promoció Econòmica i Turisme, amb la col·laboració de l’Associació per al Foment Empresarial del Comerç i el Turisme de Palamós (FECOTUR) i l’Associació de Tavernes, Restaurants i Oci Nocturn de Palamós.

FIRA DE LA GAMBA (juny)

Esdeveniment temàtic de la Gamba de Palamós, producte estrella del municipi i de la Costa Brava. La fira fa difusió del potencial culinari i gastronòmic de la gamba i, sobretot, posa en valor la seva qualitat extraordinària, certificada amb el segell de qualitat Marca de Garantia Gamba de Palamós.

Visita el moll pesquer de Palamós i degusta les variades propostes gastronòmiques protagonitzades per la Gamba de Palamós, elaborades pels restaurants i les tavernes de la vila. A més a més, podràs descobrir i tastar productes del territori, comprar peix a la llotja i participar en diferents activitats de descoberta de la pesca i la cuina del peix.

Més informació

PALAMÓS GASTRONÒMIC (octubre)

Sota el nom de Palamós Gastronòmic, el mes de la gastronomia i la cultura. S’engloben diverses jornades de celebració de la gastronomia de la vila de Palamós des de tots els seus àmbits per conèixer tota la seva oferta, degustar els productes autòctons, viure l’experiència de cuinar amb els millors xefs i gaudir-la en família. Durant el Palamós Gastronòmic restaurants i tavernes conviden a fer la ruta de tapes o platets, on els usuaris a través dels seus vots i comentaris, escullen la millor tapa o platet. A banda de l’oferta d’activitats gastronòmiques, també s’hi mariden activitats lúdiques i culturals.

Més informació

LA GAMBA DE PALAMÓS

Des de les profunditats més secretes de la Mediterrània, només a un entorn tan natural com Palamós, podia existir un producte com la Gamba de Palamós.

El seu cos vermellós, la seva textura ferma, la seva frescor i el seu sabor incomparable, exquisit, fan que la degustació de la Gamba de Palamós sigui un plaer únic, íntim, inexplicable. Demani-la pel seu nom, Gamba de Palamós.

La incomparable qualitat de la Gamba de Palamós s’estén també a les varietats més exquisides de peix fresc que arriba cada tarda a la llotja. I el millor lloc per degustar-la és la magnífica oferta de restaurants de Palamós. Les mans expertes dels millors xefs de la Costa Brava faran arribar a la seva taula el plaer de gaudir dels millors productes de la Mediterrània.

Qui millor coneix i defensa la Gamba de Palamós són els pescadors de la Confraria de Palamós. La seva llarga tradició marinera els aporta un grau de legitimitat en l’art de la pesca, pròpia d’una professió que ha anat passant de generació en generació.

Per això la Marca de Garantia de la Gamba de Palamós és un reconeixement al seu esforç diari i a la seva destresa per mantenir la màxima qualitat de la gamba.

La Marca de Garantia “Gamba de Palamós”

La marca de garantia assegura que la gamba que arriba al client manté el màxim nivell de qualitat: Un sabor exquisit, un aroma inconfusible, un aspecte atractiu i un grau de frescor immillorable. L’alta qualitat s’aconsegueix amb l’aplicació de normes estrictes en el procés de pesca, en el tractament i la manipulació de les gambes en tota la cadena de distribució, i amb un control exhaustiu de la cadena del fred (temperatura entre 0º i 4ºC)des del mar fins el consumidor final. Aquest procés queda garantit pel Comitè de Certificació de la marca.

Únicament aquest segell garanteix que és Gamba de Palamós:

ESPAI DEL PEIX

L’Espai del Peix, una aula gastronòmica del Museu de la Pesca, per identificar el peix i aprendre a preparar-lo i cuinar-lo, de la mà de la tradició gastronòmica marinera. Es fan cursos, show-cookings, tallers i degustacions dels plats típics de peix.

ON MENJAR?

Els més de 70 restaurants de Palamós us proposen una extensa i variada cuina que us permetrà trobar menjar per a tots els gustos i per a cada butxaca: establiments de totes les categories, amb plats del dia, menú, tapes o les millors receptes a la carta amb la cuina més innovadora, plats tradicionals de l’àvia o la genuïna cuina dels pescadors.

Le Bistrot 1960

Carrera Mallorca, 17

Palamós

872 023 622

609 272 987

https://www.facebook.com/lebistrot1960

Opcions vegetarians : Sí