OÙ MANGER?

CAMPAGNES GASTRONOMIQUES

Une bonne façon de découvrir les particularités de notre gastronomie est de gouter la variété de plats de notre gastronomie tout au long de l’année.

MENÚ DE LA GAMBA “MENU DE LA CREVETTE” (Mai et Juillet)

Le menu de la gamba (crevettes) est organisé par l’Association de Restaurant de La Badia « El Plat Blau » (« L’Assiette Bleue »). Elle regroupe des restaurants de Palamós, Calonge et Sant Antoni Calonge et Vall llobrega qui proposent la Marca de Garantia de la Gamba de Palamós (Label Crevette de Palamós).

Les pêcheurs de Palamós nous proposent chaque jour ce crustacée qui se distingue par un gout et une texture exquis et par la beauté de sa couleur rouge. Dans le menu, en plus des exquises crevettes, vous pourrez profiter d’une tartine grillée aux anchois et d’un bon «arrossejat de fideus ».

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CAMPAGNE DU VERMOUTH (avril-mai)

Palamós accueille le printemps avec la campagne « Ce printemps, venez boire un Vermouth à Palamós ! Le commerce ouvert vous attend.

Les bars et tavernes de la commune proposent à des prix populaires une dégustation de vermouth accompagnée d’une tapa.

Le visiteur pourra flâner dans les rues et y régaler ses yeux sous une météo clémente. Outre l’ambiance commerciale qui règne sur les terrasses, cette activité s’accompagne de musique en live qui anime les places et les rues commerçantes de la ville les dimanches matin avec des duos et des trios fixes ou itinérants qui apportent une touche musicale à l’activité.

Cette campagne est organisée par l’Àrea municipal de Promoció Econòmica i Turisme (Secteur municipal de promotion économique et de tourisme) en collaboration avec l’Associació per al Foment Empresarial del Comerçi Turisme de Palamós (Association pour le Développement entrepreunarial du Commerce et du Tourisme de Palamós) (FECOTUR) et l’Associació de Tavernes, Restaurants i Oci Nocturn de Palamós (Association des tavernes, restaurants et loisirs nocturnes de Palamós).

FIRA DE LA GAMBA (Fête de la crevette) (juin)

Événement thématique de Gamba de Palamós (Crevette de Palamós), produit-phare de la commune et de la Costa Brava. La fête diffuse le potentiel culinaire et gastronomique de la crevette et, surtout, met en valeur sa qualité extraordinaire, certifiée par le sceau de qualité Marca de Garantia Gamba de Palamós (Label Crevette de Palamós).

Visitez le quai de pêche Palamós et dégustez les différents plats proposés élaborés avec les crevettes de Palamós par les restaurants et les tavernes de la ville. En outre, découvrez et dégustez des produits, achetez du poisson aux halles et participez à différentes activités axées sur la découverte de la pêche et la cuisine du poisson.

PALAMÓS GASTRONÒMIC (octobre)

Le nom PalamósGastronòmic, mois de la gastronomie et de la culture, regroupe plusieurs journées consacrées à la célébration de la gastronomie de la ville de Palamós. La ville entière y participe et invite le visiteur à découvrir son éventail de propositions gastronomiques en dégustant des produits locaux, en expérimentant la cuisine locale en compagnie des meilleurs chefs et s’en délectant en famille. Palamós Gastronòmic, c’est aussi l’occasion de découvrir des restaurants et des tavernes qui proposent un circuit de tapas ou petites assiettes, où les gastronomes choisissent la meilleure tapa ou petite assiette en votant et en laissant des commentaires. Outre la gamme d’activités gastronomiques, le visiteur peut s’adonner à des activités ludiques et culturelles.

LA GAMBA DE PALAMÓS (CREVETTE ROSE DE PALAMÓS)

Depuis les profondeurs plus secrètes de la Méditerranée, un produit comme la crevette de Palamós ne pourrait exister que dans un environnement aussi naturel que celui de Palamós.

Sa couleur rouge, sa texture ferme, sa fraîcheur et son goût incomparable, délicieux, font de la dégustation de la Crevette de Palamós un plaisir unique, intime, inexplicable. Demandez-la par son nom, Crevette de Palamós.

L’incomparable qualité de la Gamba de Palamós se retrouve également dans les poissons frais les plus délicieux qui arrivent chaque après-midi à la criée. Et l’endroit idéal pour les déguster sont les nombreux restaurants de Palamós. Les mains expertes des meilleurs chefs de la Costa Brava vous permettront à table de jouir des meilleurs produits de la Méditerranée.

Ceux qui connaissent et défendent le mieux la Crevette de Palamós sont les pêcheurs de la Confrérie de Palamós. Sa longue tradition marine lui confère un degré de légitimité dans l’art de la pêche, propre à une profession qui s’est transmise de génération en génération.

Pour cela, la Marque de Garantie de la Crevette de Palamós est une reconnaissance de son effort quotidien et son adresse pour maintenir une excellente qualité de la crevette.

La Marque de Garantie Crevette de Palamós

La marque de garantie assure que la crevette qui arrive au client ait un niveau maximum de qualité. Un goût exquis, un arome unique, un aspect attrayant et un niveau de fraîcheur exceptionnel. L’excellente qualité s’obtient par l’application de normes strictes dans le processus de pêche, dans le traitement et la manipulation des crevettes dans toute la chaîne de distribution, et avec un contrôle exhaustif de la chaîne du froid (température entre 0º et 4º C) depuis la mer jusqu’au consommateur final. Ce processus est garanti par le Comité de Certification de la marque.

Seul ce sceau garantit qu’il s’agit de la Crevette de Palamós:

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ESPACE DU POISSON (ESPAI DEL PEIX)

L’Espai del Peix, un espace gastronomique du Musée de la Pêche, destiné à l’identification du poisson et à l’étude des façons de le préparer et de le cuisiner, selon la tradition gastronomique marine. S’y déroulent des cours, show-cookings, ateliers et dégustations des plats typiques autour du poisson.

OÙ MANGER?

Les plus de 70 restaurants de Palamós vous proposent une vaste cuisine variée pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Des établissements de toutes sortes, avec des plats du jour, des menus, des tapas ou les meilleures recettes à la carte avec la cuisine la plus novatrice, les plats traditionnels de mamie ou la cuisine authentique des pêcheurs.

Le Bistrot 1960

Carrera Mallorca, 17

Palamós

872 023 622

609 272 987

https://www.facebook.com/lebistrot1960

Options pour végétariens : Sí