LE
PORT

Le territoire de la ville de Palamós a été acheté en 1277 par le roi Pere II, animé par le désir de posséder une enclave stratégique au nord de Barcelone dans sa lutte pour l’expansion et la domination de la Mediterranée.
En 1279, ce même roi allait délivrer une lettre de peuplement et de franchise à tous ceux qui voulaient habiter sur ce site, « Palamors ».
Actuellement, le port de Palamós est le port maritime des comtés de Gérone et a une dimension commerciale, de pêche, touristique et culturelle.

Le Port de Palamós:

Le port de Palamós est situé entre la Playa Gran et le phare de Palamós. Il s’agit d’un port de plaisance, de pêche et de commerce, qui dispose de neuf quais sur 1 549 mètres linéaires au total.

Le port de Palamós est caractérisé par l’association de ses activités commerciales, touristiques et gastronomiques, puisque la halle et le marché aux poissons partagent l’espace avec le Musée de la Pêche et l’Espai del Peix.

• Le Musée de la Pêche, situé sur une ancienne remise portuaire, est le premier musée consacré à cette thématique de la Méditerranée. Le Musée est complété par les Bateaux de pêche, authentique musée flottant avec des embarcations qu’il est possible de visiter.

• “L’Espai del Peix”, un espace gastronomique du Musée de la Pêche, destiné à l’identification du poisson et à l’étude des façons de le préparer et de le cuisiner, selon la tradition gastronomique marine. S’y déroulent des cours, show-cookings, ateliers et dégustations de plats typiques autour du poisson.

• La Llotja del Peix, d’où l’on peut assister chaque après-midi du lundi au vendredi à la vente de poisson déchargé par les pêcheurs du coin.

• Le marché au poisson, ce marché de la llotja englobe le Marché Municipal et, tous les après-midi y est servi le poisson débarqué des bateaux de la Confrérie des Pêcheurs de Palamós.

Pêche touristique. La pêche touristique est une activité nouvelle qui permet de vivre une journée de pêche à bord d’un bateau du port de Palamós : une expérience unique, authentique et typique. Trois activités de pêche touristique sont proposées:
Pêche à la crevette:
La pêche à la crevette permet aux touristes de participer à la pêche de ce crustacé, à sa capture et de partager un moment avec l’équipage. C’est aussi l’occasion d’en apprendre plus grâce aux connaissances du capitaine, notamment sur les habitudes de l’équipage, la configuration du milieu, les manœuvres… bref, de devenir un apprenti pêcheur de crevettes.
Une longue journée, un travail difficile, et qui nécessite la volonté de vivre une expérience unique.

Pêche à la langoustine et au poisson
La pêche au chalut constitue l’essentiel de l’activité de Palamós. Une partie des chalutiers est spécialisée dans la pêche à la langoustine, produit phare de la halle aux poissons de Palamós et ressource stratégique à la saveur incomparable. Ce crustacé vit enterré dans les fonds boueux de la plateforme sous-marine et sa pêche demande une habileté particulière qui n’est pas du ressort de tout pêcheur.
La pêche touristique permet de partager une journée avec l’équipage à bord des bateaux sur lesquels on pêche la langoustine et le poisson blanc. Cette activité permet de découvrir ces espèces et la manière dont on les pêche, mais aussi le travail d’un pêcheur de nos jours et dans le temps, leurs habitudes, les anecdotes et histoires d’un métier dans lequel chaque jour est différent du précédent.

Pêche artisanale
Les pêcheurs artisanaux de Palamós sont très exigeants. Longeant la côte, ils pêchent des espèces très prisées —le sébaste chèvre, la rascasse rouge, la sèche, le rouget…— grâce à des outils millénaires, comme le filet, la nasse ou la palangre. Cela demande un grand savoir-faire et surtout une très bonne connaissance du milieu naturel que l’on acquiert généralement tout au long de la vie et qui se transmet de génération en génération.
Le pêcheur respecte les espèces et s’y adapte. Il connaît chacune de leurs caractéristiques, l’endroit où elles vivent et la manière dont elles se déplacent, en ayant toujours à l’esprit que son travail en mer doit permettre de maintenir une activité durable.
Le pêcheur artisanal a le privilège d’admirer le lever du jour en mer. Il faut être patient. À ses côtés on comprend mieux ce que c’est que d’être pêcheur, les connaissances qu’il a accumulées, l’expérience qu’il transmet et son respect pour la mer.
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